肉炒面的家常做法有多种，这里为您介绍一种简单易做的肉炒面的做法：

食材：面条、猪肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜等

步骤：

1. 准备食材：将面条煮熟，捞出沥干水分备用；将猪肉切成丝，加入少许淀粉、生抽和料酒腌制；将洋葱、青椒和红椒切丝，大蒜切末备用。

2. 炒制猪肉：将腌制好的猪肉放入热锅中炒至变色，盛出备用。

3. 炒制蔬菜：热锅凉油，放入大蒜末炒香，然后加入洋葱丝翻炒，再倒入青椒丝和红椒丝炒至断生。

4. 炒面：将面条倒入锅中，与蔬菜一起翻炒，注意翻炒要均匀。

5. 调味：加入适量老抽、生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

6. 出锅：将炒好的肉炒面盛入盘中，即可食用。

此外，还可以根据个人口味加入其他调料和食材，如鸡蛋、胡萝卜等。炒制时需注意火候，以免面条粘在一起或炒焦。希望以上方法对您有所帮助。

肉炒面的家常做法

肉炒面的家常做法有多种，这里为您推荐两种简单易懂的方式：

方法一：

1. 准备面条和适量的瘦肉丝（可选猪肉、鸡肉等）。将面条煮熟，然后过凉水，沥干备用。

2. 将瘦肉丝用少量的料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 准备配菜，如洋葱、青椒等蔬菜，洗净切丝备用。

4. 锅中加油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变色。然后加入备好的面条以及切好的蔬菜一起翻炒。

5. 加入老抽、生抽、盐、鸡精等调料，充分翻炒均匀，直至入味。

方法二：

1. 准备食材包括鲜面条、洋葱、青椒、胡萝卜、五花肉等。将五花肉洗净切丝，并用料酒和少量淀粉抓匀腌制片刻。

2. 将洋葱、青椒和胡萝卜切丝备用。

3. 起锅烧开水，将面条煮至七八成熟后捞出，并用凉水过凉，防止粘连。

4. 另起锅热油，放入腌制好的五花肉丝翻炒至变色，然后盛出备用。

5. 接着放入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。

6. 倒入之前炒好的五花肉丝，并加入老抽、生抽、食盐和少量清水炒匀。最后将煮好的面条加入，翻拌均匀即可出锅。

这两种做法可根据个人口味和喜好选择食材和调料用量。肉炒面口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。